Jak dlouho zavařovat okurky + 3 tipy
Zavařování okurek je tradiční činnost, kterou může dělat každý doma. V případě, že máte zahrádku a můžete si sami okurky vypěstovat. Okurky mohou být i poměrně vzhledné a můžete je umístit do klasického i vyvýšeného záhonu. Pokud máte rádi okurky a chcete si je uchovat po celý rok, zavaření je nejlepší volbou. V tomto článku se dozvíte, jak dlouho zavařovat okurky a jaké jsou nejdůležitější tipy pro zavařování.
Jak dlouho zavařovat okurky: Základní informace
Zavařování okurek je proces, který má za cíl uchovat okurky po celý rok. Nejprve si musíte vybrat správné okurky, sterilizovat nádobu, připravit zavařovací tekutinu a nakonec vařit okurky v zavařovací tekutině. Jak dlouho vařit okurky? Záleží na velikosti okurek, ale většinou se vaří 10-15 minut.
Můžete vyzkoušet i méně běžnou úpravu okurek. Více se dozvíte po rozkliknutí příspěvku na Pinterestu.
Tip 1: Jak vybrat správné okurky pro zavaření
Pro zavaření vybírejte okurky menší velikosti, maximálně 10 cm dlouhé. Okurky by měly být čerstvé, bez známek poškození nebo plísní. Pokud si nejste jisti, zda jsou okurky vhodné pro zavaření, zkuste je nakrájet a zkontrolujte, jestli jsou uvnitř pevné.
Tip 2: Jak připravit nádobu a sterilizovat víko
Před vložením okurek do nádoby ji sterilizujte, aby byla zcela čistá. Můžete ji sterilizovat v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Víko také sterilizujte, aby bylo čisté a bez bakterií. Pokud používáte skleněné nádoby, zkontrolujte, jestli nejsou prasklé nebo poškozené.
Tip 3: Jak zvolit vhodnou zavařovací tekutinu
Zavařovací tekutina by měla obsahovat octovou kyselinu, sůl a cukr. Pro základní tekutinu se nejčastěji používá voda, ale můžete přidat i další ingredience, jako jsou bylinky nebo koření. Při výběru zavařovací tekutiny myslete na to, že by měla být dostatečně silná, aby chránila okurky před kvasením.
Jak dlouho vařit okurky a jak je skladovat
Jak dlouho vařit okurky? Vařte je 10-15 minut, podle velikosti. Po uvaření okurky vložte do nádoby a zavařovací tekutinou zalijte tak, aby byly okurky zcela ponořené. Skladujte je na chladném a tmavém místě. Po otevření nádoby okurky skladujte v lednici.
Zavařování okurek je skvělá aktivita pro celou rodinu. Sledování růstu okurek, příprava nádob a zavařovací tekutiny a nakonec uvaření okurek jsou zábavné momenty, které můžete sdílet s rodinou a přáteli. A co nejlepší? Domácí zavařeniny můžete užít po celý rok a připomínat si tak léto i v zimě!
